Радость бытия (eleno4ka4) wrote,
Радость бытия
eleno4ka4

Category:

Клубничный кекс

Так как всянаша семья семья уже успела насладиться свежими ягодами клубники, то настало время для клубничной выпечки))
Кекс получился очень вкусным, слегка влажным, из-за большого количества ягод. и очень -очень летним.

Рецепт я нашла на сайте "Меню недели"



Ингредиенты:

Клубника — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
Соль — 1 щепотка (-и)
Масло сливочное — 120 г (+ 10 г для смазывания формы для выпечки)
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 140 г
Ванильный сахар — 10 г
Йогурт — 100 мл (натуральный)


Приготовление:
Размягченное сливочное масло смешиваем с обычным и ванильным сахаром. Взбиваем массу до пышности,добавляем яйца и взбиваем после этого миксером. Добавляем йогурт в смесь, перемешиваем. В отдельной миске просеиваем и смешиваем муку, разрыхлитель, соль. Добавляем муку в тесто. Перемешиваем. Клубнику моем и режем на кусочки. Добавляем ягоды в тесто. аккуратно перемешиваем. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму. Отправляем в разогретую до 200 С духовку. Выпекаем 50-60 минут.
Если поверхность кекса начнет подгорать, то накройте его фольгой. Проверить, готов ли кекс, можно с помощью зубочистки – проткните ей мякоть, если зубочистка выходит сухой, то значит, кекс готов.

Остужаем и подаем. Приятного аппетита!
Отправляю кекс к Леночке silverina1 на ее Клубничный ФМ
Tags: выпечка, ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

  • Монообед "Цитрусовые"

    Этот обед был готов уже давно, но я как всегда имею привычку оставлять все на потом. А сегодня вспомнила, что ФМ "Цитрусовый монообед" у…

  • Имбирные пряники

    Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных имбирных пряников. Этот рецепт стал моим фаворитом. Пряники получаются с прекрасной мягкой текстурой,…

  • Тыквенные синнабон

    Как и обещала принесла рецепт булочек Синнабон. Изумительные булочки: воздушные, нежные, сочные, ароматные... Невероятные булочки понравятся всем…

  • Мадлен с клубникой

    Половина страны на сегодняшний день сетуют на непредсказуемый ноябрь. Везде снегопады и низкие температуры. У нас же за окном мокрая осень, листья…

  • Банановые маффины с корицей

    Вы любите бананы? Тогда банановые маффины вам точно понравятся. Они нежные и сладкие, с ярким вкусом банана и ароматом корицы. Безумно вкусная и…

  • Лимонный кекс

    Этот кекс я пекла еще летом. И снимала ведь его на улице, и фото как мне показалось, получились неплохие. Сегодня копаясь в архивах, нашла эти снимки…

  • Галета с вишнями

    Сегодня предлагаю приготовить галету на основе из кукурузной муки. Для меня это тесто показалось идеальным: хрустящее, рассыпчатое а в сочетании с…

  • Тарт с зеленым луком, беконом и помидорами черри

    Недавно я стала обладательницей прямоугольных форм для тартов. Поэтому непременно нужно было обновить свою долгожданную покупку. Ингредиенты:…

  • Ржаная галета с томатами и творогом

    Доброго утра! Погода у нас стоит по-настоящему летняя. Градусник вчера показывал +33))) Активно созревают овощи на грядках. И конечно же активно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “выпечка” Tag

  • Монообед "Цитрусовые"

    Этот обед был готов уже давно, но я как всегда имею привычку оставлять все на потом. А сегодня вспомнила, что ФМ "Цитрусовый монообед" у…

  • Имбирные пряники

    Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных имбирных пряников. Этот рецепт стал моим фаворитом. Пряники получаются с прекрасной мягкой текстурой,…

  • Тыквенные синнабон

    Как и обещала принесла рецепт булочек Синнабон. Изумительные булочки: воздушные, нежные, сочные, ароматные... Невероятные булочки понравятся всем…

  • Мадлен с клубникой

    Половина страны на сегодняшний день сетуют на непредсказуемый ноябрь. Везде снегопады и низкие температуры. У нас же за окном мокрая осень, листья…

  • Банановые маффины с корицей

    Вы любите бананы? Тогда банановые маффины вам точно понравятся. Они нежные и сладкие, с ярким вкусом банана и ароматом корицы. Безумно вкусная и…

  • Лимонный кекс

    Этот кекс я пекла еще летом. И снимала ведь его на улице, и фото как мне показалось, получились неплохие. Сегодня копаясь в архивах, нашла эти снимки…

  • Галета с вишнями

    Сегодня предлагаю приготовить галету на основе из кукурузной муки. Для меня это тесто показалось идеальным: хрустящее, рассыпчатое а в сочетании с…

  • Тарт с зеленым луком, беконом и помидорами черри

    Недавно я стала обладательницей прямоугольных форм для тартов. Поэтому непременно нужно было обновить свою долгожданную покупку. Ингредиенты:…

  • Ржаная галета с томатами и творогом

    Доброго утра! Погода у нас стоит по-настоящему летняя. Градусник вчера показывал +33))) Активно созревают овощи на грядках. И конечно же активно…